最新試題
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
掛糊的厚度應根據（）來確定。
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。