填空題霉菌生長繁殖的條件之一是必須保持一定的水份,麥類水分在()以下,大豆類在()以下,干菜和干果品在()以下,微生物是較難生長的。
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最新試題
在加工溫度10攝氏范圍內,每個圖紙刻度不超過();在5攝氏度范圍內,每刻度不超過()
題型:填空題
在臥式靜止殺菌鍋上,泄氣閥應沿鍋頂設于每端離容器最遠的位置約()或1英尺以內;而后須沿鍋頂每相隔()或8英尺添裝一只。
題型:填空題
氣動溫度控制儀應有適宜的()來保證供應清潔干燥的空氣
題型:填空題
除溫度顯示裝置的外部所用管道外,泄氣閥必須在()或1/8英寸以上
題型:填空題
從鍋爐到殺菌間總管道蒸汽壓力要保持在()以上
題型:填空題
每只高壓殺菌鍋應裝有一只分刻度小于()大氣壓或()磅/平方英寸的壓力表。表盤直徑為100mm以上。壓力表每年計量一次,貼上計量日期,有效期。
題型:填空題
鍋體是采用厚度在()以上的鍋爐鋼板鉚接或焊接而成
題型:填空題
殺菌后在()并在出廠運銷前,經合格培訓或有經驗的工廠管理負責人必須在所有殺菌和生產記錄上完成審核手續(xù)并確保產品受過殺菌工藝規(guī)程的()。
題型:填空題
殺菌鍋內必須有可以()的手段,例如水位計,玻璃水位或小型旋塞閥的使用。
題型:填空題
壓縮空氣管道上裝有相應大小的()予以控制,其密封墊的質量必須保持良好,嚴防殺菌時空氣漏入鍋內而影響殺菌效果。
題型:填空題