單項選擇題在分光光度測定中,下述操作中正確的是()。

A.比色皿外壁有水珠
B.手捏比色皿的磨光面
C.手捏比色皿的毛面
D.用報紙去擦比色皿外壁的水


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1.單項選擇題有關(guān)原始記錄的編號,下列說法不正確的是()。

A.相同產(chǎn)品的不同項目原始記錄編號可以相同
B.不同產(chǎn)品的相同項目原始記錄使用不同的編號
C.原始記錄需要編號
D.相同產(chǎn)品的相同項目原始記錄使用相同的編號

2.單項選擇題在食品分析中玻璃燒杯常用于配制溶液,加熱反應(yīng)容器等,下列關(guān)于燒杯的使用,操作正確的是()。

A.所盛反應(yīng)液體超過燒杯容量的2/3
B.加熱煮沸水的燒杯立即放在冰水中冷卻
C.用燒杯做量器來配制標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.加熱時把燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱

3.單項選擇題在對原始記錄進(jìn)行修改時,下列敘述不正確的是()。

A.原始記錄的修改量應(yīng)該不超過整個記錄的五分之一
B.原始記錄只能由檢驗管理者修改
C.原始記錄的修改超出規(guī)定限度的應(yīng)該重新整理并將原有記錄附后
D.原始記錄修改時,應(yīng)用刪除線將修改內(nèi)容單線劃去,然后寫上正確內(nèi)容并加蓋個人印章確認(rèn)

4.單項選擇題職業(yè)道德規(guī)范是指約定俗成的或()的職業(yè)道德的標(biāo)準(zhǔn)

A.明文規(guī)定
B.法律規(guī)定
C.國家制定
D.社會公認(rèn)

5.單項選擇題兩性和等電點,與硝酸反應(yīng)()都是氨基酸的化學(xué)性質(zhì)。

A.旋光反應(yīng)
B.吸光性質(zhì)
C.與甲醛反應(yīng)
D.疏水性質(zhì)

7.單項選擇題食品出廠檢驗報告的編號,應(yīng)該具有()的特點。

A.唯一性
B.重復(fù)性
C.復(fù)雜性
D.多元性

8.單項選擇題食品檢驗往往采用抽樣檢驗,抽樣的基本原則包括()。

A.隨機(jī)性、代表性
B.客觀性、獨特性
C.主觀性、針對性
D.全面性、可追溯性