單項(xiàng)選擇題大腸菌群的定義是指在一定培養(yǎng)條件下能發(fā)酵()、產(chǎn)酸產(chǎn)氣的需氧和兼性厭氧革蘭氏陰性無(wú)芽胞桿菌。

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.半乳糖


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7.單項(xiàng)選擇題熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定除了()不得檢出。

A.沙門(mén)氏菌
B.大腸菌群
C.金黃色葡萄球菌
D.志賀氏菌