單項(xiàng)選擇題重量分析中稱量坩堝的重量，使用的是（）

A.替代稱量法
B.直接稱量法
C.固定質(zhì)量稱量法
D.遞減稱量法


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1.單項(xiàng)選擇題盛放見光易分解和不太穩(wěn)定的試劑應(yīng)選擇（）

A.廣口瓶
B.細(xì)口瓶
C.無色試劑瓶
D.棕色試劑瓶

2.單項(xiàng)選擇題玻璃的化學(xué)成分主要是SiO2、CaO、Na2O和（）

A.CaCO3
B.Na2CO3
C.Na2SiO3
D.CaO

3.單項(xiàng)選擇題（）不屬于采樣步驟。

A.原始樣的采集
B.原始樣的混合
C.縮分原始樣至需要的量
D.原始樣的分類

4.單項(xiàng)選擇題食品質(zhì)量檢驗(yàn)中，在（）對(duì)樣品按要求進(jìn)行采集。

A.抽樣后
B.抽樣前
C.抽樣中
D.抽樣人員

5.單項(xiàng)選擇題抽樣檢驗(yàn)只有嚴(yán)格按照抽樣調(diào)查理論進(jìn)行才具有（）

A.科學(xué)性
B.經(jīng)濟(jì)性
C.風(fēng)險(xiǎn)性
D.隨機(jī)性

6.單項(xiàng)選擇題抽樣的隨機(jī)性是指（）

A.隨意抽取總體重的樣品
B.抽取總體中隨意數(shù)量的樣品
C.抽取總體中隨意批次的樣品
D.總體中每個(gè)單位被抽中的概率是相同的

7.單項(xiàng)選擇題用溴甲酚綠—甲基紅混合指示劑標(biāo)定鹽酸溶液，滴定過程中溶液顏色的變化是（）

A.紅色→綠色→暗紫色
B.綠色→藍(lán)色→暗紫色
C.綠色→紫紅色→綠色→暗紫色
D.綠色→暗紫色

8.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)利用滴定分析法的原理進(jìn)行分析的是（）

A.卡爾·費(fèi)休法測(cè)定食品中的水分含量
B.干燥法測(cè)定食品中的水分含量
C.灼燒法測(cè)定食品中的灰分含量
D.重量法測(cè)定食品中的粗纖維含量

9.單項(xiàng)選擇題GB/T601—2002中規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)溶液在標(biāo)定時(shí)應(yīng)（）

A.一人，至少每人四個(gè)平行
B.兩人，每人兩個(gè)平行
C.兩人，每人四個(gè)平行
D.兩人，每人三個(gè)平行