選配的目的是決定公母的配偶。

培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。

室外自然曬制的飼料品質(zhì)遠遠優(yōu)于人工曬制的飼料。

牛的初情期年齡12月齡。

個體選配時有相同缺點或相反缺點者不能配。

評定動物生產(chǎn)力的指標由：數(shù)量指標、效率指標、經(jīng)濟指標。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

累計生長、絕對生長、相對生長均是動物生長強度的一種指數(shù)。

選配的任務就是盡可能選擇親和力差的公母畜來配種。