填空題按四種成分組成法，可將香料分為：（）。
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食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
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下列防腐劑屬于動(dòng)物源性防腐劑的有（）
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下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）
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下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
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下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
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