判斷題湖北是全國8個既有自治州又有自治縣的省份之一。

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5.單項選擇題以下哪個是豫劇代表作()。

A.《劉胡蘭》
B.《醉翁談錄》
C.《歸田賦》
D.《平湖秋月》

7.多項選擇題下列菜品中,屬于紅樓菜代表名菜的是()。

A.草菇蒸雞
B.糟鵝掌
C.炸鵪鶉
D.老蚌懷珠
E.烏龍戲珠

8.多項選擇題下列菜品中,屬于西安仿唐菜的是()

A.水晶膾
B.輞川小樣
C.遍地錦裝鱉
D.駝蹄羹
E.兩色腰子

9.多項選擇題下列菜品中,屬于蘇菜代表名菜的是()

A.響油鱔糊
B.松鼠桂魚
C.碧螺蝦仁
D.白云豬手
E.王大湖銀魚

10.多項選擇題下列著名菜品中、屬于孔府菜的代表名菜是()

A.詩禮銀杏
B.八仙過海
C.御筆猴頭
D.怡紅祝壽
E.老蚌懷珠