判斷題馬王堆漢墓中竹簡美食方記載的墓中隨葬飲食就有150種之多,這還只是當時湖湘飲食的一部分。()

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4.多項選擇題下列菜系中,口味偏辣的是()

A.湘菜
B.川菜
C.浙菜
D.閩菜

5.多項選擇題《楚辭·招魂》中所描述的肉類食材包括()

A.羊肉
B.雞肉
C.魚肉
D.鵝肉

6.多項選擇題孔子關(guān)于飲食營養(yǎng)衛(wèi)生的理論中“三限食”,包括()。

A.肉雖多,不使勝食氣
B.唯酒無量,不及亂
C.不撤姜食,不多食
D.食不厭精,膾不厭細

7.多項選擇題我國古代的歷史名宴有()。

A.唐代燒尾宴
B.唐代皇家曲江宴
C.元代宮廷詐馬
D.清代乾隆千叟宴
E.滿漢全席

8.多項選擇題下列不屬湖南著名的點心的是()

A.糖油粑粑
B.梅花糕
C.海棠糕
D.蔥油粑粑

9.單項選擇題()族不吃狗類。

A.滿族
B.回族
C.蒙古族
D.藏族

10.單項選擇題()是浙菜中以景點命名的代表菜品。

A.龍井蝦仁
B.三絲敲魚
C.東坡肉
D.西湖醋魚