食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。

化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）