單項選擇題微生物分離純化與純培養(yǎng)技術是（）發(fā)明的。

A.巴斯德
B.柯赫
C.漢遜
D.布雷菲爾德


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1.單項選擇題以下為速效氮源的是（）

A.泡敵
B.高溫α-淀粉酶
C.（NH4）2SO4
D.玉米淀粉

3.單項選擇題潔凈室可采用下列（）進行消毒。（1）紫外線、（2）甲醛、（3）臭氧

A.（1）（2）
B.（1）（3）
C.（1）（2）（3）
D.（2）（3）

5.單項選擇題在噴淋冷卻連續(xù)滅菌中，培養(yǎng)基通過（）保溫。

A.配料罐
B.連消塔
C.維持罐
D.噴淋冷卻器

6.單項選擇題在誘變育種時，誘變劑的劑量應選擇（）。

A.高劑量
B.都可以
C.中劑量
D.低劑量

7.單項選擇題液體培養(yǎng)基中不含有的成分是（）。

A.氮
B.明膠
C.水
D.碳

8.單項選擇題工業(yè)生產中的菌種選育主要采用（）方法。

A.自然選育
B.誘變育種
C.基因工程育種
D.原生質體技術
E.雜交育種

9.單項選擇題分批滅菌的操作錯誤的是（）。

A.保溫過程，保持蒸汽流通
B.保溫時，仍需保持三路進汽、四路排汽
C.冷卻前，通入無菌空氣
D.蒸汽直通加熱過程采用三路進汽，四路出汽
E.直接通入蒸汽加熱至滅菌溫度

10.多項選擇題發(fā)酵級數確定的依據有（）。

A.從發(fā)酵罐算起
B.級數越大，越易污染、易變異
C.級數受菌體生長特性、接種量的影響
D.級數受發(fā)酵規(guī)模的影響
E.在發(fā)酵產品的放大中，反應級數的確定是非常重要的一方面