判斷題測定果蔬罐頭食品總干物質(zhì)含量時，真空干燥器設(shè)置溫度為90℃，壓力為0.013MPa。
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5.單項選擇題采用（）生產(chǎn)的純凈水需要檢測揮發(fā)酚類指標(biāo)。
A.電滲析法
B.離子交換法
C.反滲透法
D.蒸餾法
6.單項選擇題《飲用天然礦泉水》（GB8537—2008）中溴酸鹽指標(biāo)要求（）
A.不大于0.01mg/L
B.小于0.01mg/L
C.不大于5μg/L
D.小于5μg/L
7.單項選擇題包裝飲用水（GB19298—2014）中耗氧量要求不大于（）
A.1.0mg/L
B.2.0mg/L
C.3.0mg/L
D.4.0mg/L
8.單項選擇題水樣不經(jīng)稀釋，采用鈷—鉑標(biāo)準(zhǔn)比色法測定的最高檢測色度是（）
A.10度
B.30度
C.50度
D.80度
9.單項選擇題乙二胺四乙酸二鈉滴定法測定水的硬度時，下列溶液可以掩蔽鐵、錳等高價金屬離子干擾的是（）溶液。
A.鹽酸羥胺
B.硫化鈉
C.硫酸鉀
D.氯化鎂
10.單項選擇題乙二胺四乙酸二鈉滴定法測定水的硬度時，在pH=（）時，乙二胺四乙酸二鈉先與鈣離子，再與鎂離子形成螯合物，終點時溶液顯示指示劑鉻黑T的純藍色。
A.7
B.8
C.10
D.12