下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。

硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）

農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。