A.約5cm
B.約7cm
C.約10cm
D.約12cm
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.燉
B.炒
C.炸
D.蒸
A.燉
B.炒
C.炸
D.烤
A.鴨子燉煮開(kāi)始時(shí)
B.鴨子燉煮一半時(shí)
C.鴨子燉煮快結(jié)束時(shí)
D.鴨子燉煮結(jié)束后
A.大火
B.中火
C.小火
D.微火
A.炒糖漿
B.切蘋(píng)果
C.炸蘋(píng)果
D.制糊
A.立刻食用
B.晾涼后食用
C.放入冰箱冷藏后食用
D.蒸煮后食用
A.蔬果飾物
B.裝飾美化
C.雕刻制品
D.美化手段
A.對(duì)稱
B.對(duì)比
C.突出
D.和諧
A.提高菜肴的口感
B.增加菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
C.提升菜肴的視覺(jué)效果
D.增強(qiáng)菜肴的香氣
A.普通形態(tài)
B.加工原料
C.普通形狀
D.花色形態(tài)
最新試題
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細(xì)膩,通過(guò)精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
滑炒雞線時(shí),加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
白煨臍門(mén)時(shí),需要先將臍門(mén)清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據(jù)不同的雕刻需求進(jìn)行選擇和運(yùn)用。
冷菜菜品的儲(chǔ)存方法中,應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏,以保持其新鮮度和口感。
滑炒雞線的調(diào)配過(guò)程中,漿糊的濃度和炒制的火候?qū)﹄u線的口感和外觀具有重要影響。
食品雕刻是指通過(guò)雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
菜肴的盛裝如同商品的包裝,質(zhì)量好還需包裝好,因此菜肴裝盤(pán)要新穎別致,美觀大方,出奇制勝。
清燉雞孚時(shí),需要先將雞肉切塊并焯水,然后加入各種調(diào)料燉煮。
空間構(gòu)成分類(lèi)法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關(guān)系等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類(lèi)的方法。