單項選擇題下列哪種氨基酸為非編碼氨基酸（不參與合成蛋白質的氨基酸）？（）
A.半胱氨酸
B.組氨酸
C.鳥氨酸
D.絲氨酸
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1.單項選擇題蛋白質合成后修飾而成的氨基酸（）。
A.脯氨酸
B.胱氨酸
C.賴氨酸
D.蛋氨酸
2.單項選擇題關于a-螺旋的敘述，下列哪項是正確的？（）
A.又稱隨機卷曲
B.柔軟但無彈性
C.甘氨酸有利于a-螺旋的形成
D.螺旋的一圈由3.6個氨基酸組成
3.單項選擇題在生理條件下，下列哪種氨基酸殘基的側鏈所帶的正電荷最多？（）
A.Cys
B.Glu
C.Lys
D.Thr
4.單項選擇題下列哪種蛋白質為單純蛋白質？（）
A.肌紅蛋白
B.細胞色素
C.單加氧酶
D.血清清蛋白
5.單項選擇題下列哪種氨基酸的側鏈含有雜環(huán)？（）
A.Trp
B.Thr
C.Phe
D.Tyr
6.單項選擇題側鏈含有-OH的氨基酸是（）。
A.Gly
B.Ser
C.Phe
D.Cys
7.單項選擇題氨基酸中唯一不具有旋光活性的氨基酸是（）。
A.Ala
B.Gly
C.Ser
D.Leu
8.單項選擇題蛋白質類藥品在貯藏中，要注意保證溫度等適合，主要是為了防止蛋白質藥品的（）。
A.肽鍵斷裂
B.發(fā)生沉淀
C.與其他藥品混淆
D.變性失活
9.單項選擇題關于蛋白質變性的下列描述，其中正確的是（）。
A.蛋白質變性后，溶解度增加
B.蛋白質一旦變性，即喪失其原有的理化性質和生物學功能
C.變性蛋白質不易為蛋白酶水解
D.蛋白質變性時，其一級結構及空間構象即被破壞
10.單項選擇題下列氨基酸含氮量最高的是（）。
A.精氨酸
B.纈氨酸
C.甘氨酸
D.半胱氨酸