多項(xiàng)選擇題三氯化銻法測定維生素A時，對配制的試劑要求很高，主要要求有（）。

A.乙醇不得含有水及醛類物質(zhì)
B.氯仿不得含有分解物
C.乙醚不得含有過氧化物
D.硫酸鈉不得含有水分


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1.多項(xiàng)選擇題高效液相色譜-柱后衍生法測定食品中黃曲霉毒素B族，電化學(xué)衍生使用試劑是（）。

A.碘（I2）
B.三溴化吡啶（C5H6Br3N2）
C.溴化鉀（KBr）
D.濃硝酸（HNO3）

2.多項(xiàng)選擇題高效液相色譜-柱后衍生法測定食品中黃曲霉毒素B族和G族，柱后衍生方法包括（）。

A.碘試劑衍生
B.溴試劑衍生
C.光化學(xué)衍生
D.電化學(xué)衍生

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于均質(zhì)器的描述，下列說法正確的是（）。

A.超聲波均質(zhì)器可以處理微生物檢驗(yàn)樣品
B.超聲波均質(zhì)器的優(yōu)點(diǎn)是同時處理多個樣品，不需要更換或清洗探頭
C.探頭旋刃式均質(zhì)器是優(yōu)點(diǎn)是同時處理多個樣品，不需要更換或清洗探頭
D.拍打式均質(zhì)器可以處理微生物檢驗(yàn)樣品

5.單項(xiàng)選擇題薄層色譜法測定植物油中的黃曲霉毒素B1時，關(guān)于試樣制備敘述錯誤的是（）。

A.用小燒杯稱取4.00g試樣。
B.用20.0mL石油醚將試樣移于125mL分液漏斗中。
C.用20.0mL石油醚溶液分次洗燒杯，洗液一并移入分液漏斗中，振搖2min。
D.靜置分層后，放出下層甲醇-水溶液于75mL的蒸發(fā)皿中，用5.0mL甲醇-水溶液重復(fù)振搖提取一次，提取液并加入蒸發(fā)皿中。

8.單項(xiàng)選擇題國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，葡萄酒中銅的含量應(yīng)（）。

A.≤1.0mg/L
B.≤5.0mg/L
C.≤8.0mg/L
D.≤10.0mg/L

9.單項(xiàng)選擇題固相萃取，下列說法錯誤的是（）。

A.氮吹儀通常是將氦氣吹入加熱樣品的表面進(jìn)行樣品濃縮
B.氮吹儀是固相萃取技術(shù)的最佳配套設(shè)備
C.一次可處理多個樣品，操作簡便、靈活
D.氮吹儀在濃縮時準(zhǔn)確、靈敏可避免樣品損失

10.單項(xiàng)選擇題GB 4789.35-2016乳酸菌檢驗(yàn)，選用培養(yǎng)基正確的是（）。

A.乳酸菌計(jì)數(shù)選用改良MRS培養(yǎng)基
B.雙歧桿菌計(jì)數(shù)選用MRS 培養(yǎng)基
C.嗜熱鏈球菌計(jì)數(shù)選用MC培養(yǎng)基
D.乳酸菌計(jì)數(shù)選用BGLB培養(yǎng)基