單項(xiàng)選擇題酒店是一個(gè)生活、文化科技交流、社交活動(dòng)的中心,是一個(gè)除了“衣冠不整者不準(zhǔn)入內(nèi)”以外任何人都可以進(jìn)去的公共區(qū)域,這一表述反映了酒店的()

A.商業(yè)性的概念
B.涉外性質(zhì)的概念
C.公共場(chǎng)所的概念
D.綜合服務(wù)的概念


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2.單項(xiàng)選擇題酒店內(nèi)部的各層次考評(píng)的檢查人員處于一個(gè)固定的環(huán)境之中,難免會(huì)因?yàn)椤吧碓诖松街小倍安蛔R(shí)廬山真面目”,因此需要()

A.酒店部門(mén)評(píng)價(jià)
B.酒店外請(qǐng)專家進(jìn)行考評(píng)
C.隨時(shí)隨地的“暗評(píng)”
D.酒店統(tǒng)一評(píng)價(jià)

5.單項(xiàng)選擇題采用研討會(huì)、案例討論會(huì)等形式進(jìn)行培訓(xùn)的方法屬于()

A.脫產(chǎn)培訓(xùn)
B.候補(bǔ)經(jīng)理培訓(xùn)
C.輪流實(shí)習(xí)
D.工作模擬訓(xùn)練

6.單項(xiàng)選擇題酒店計(jì)劃體系包括長(zhǎng)期計(jì)劃、近期計(jì)劃和短期計(jì)劃,屬于近期計(jì)劃的是()

A.目標(biāo)計(jì)劃
B.月度計(jì)劃
C.部門(mén)計(jì)劃
D.酒店的發(fā)展計(jì)劃

9.單項(xiàng)選擇題酒店組織運(yùn)作的中心環(huán)節(jié)是()

A.組織結(jié)構(gòu)
B.組織觀念
C.價(jià)值整合
D.業(yè)務(wù)過(guò)程

10.名詞解釋酒店策劃