以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

以下哪種食材與魚(yú)肉搭配可以去腥（）

切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。