最新試題
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）