營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師專業(yè)知識與專業(yè)實踐能力章節(jié)練習(2018.04.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下面哪類食物可以增加肺癌的危險性（）。

2 下列哪一項不是要素膳的特點（）。

3 下列增強機體免疫功能的食物中，能用于腎移植患者的是（）。

4 許多流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn)，胃癌高發(fā)區(qū)的膳食為（）。

5 下列對棕色脂肪組織敘述正確的是（）。

6 甲狀腺功能亢進患者的臨床癥狀包括（）。

7 肥胖型糖尿病患者減體重時，若飲食中的糖類比例＜40％，則危害是（）。

8 以下哪種情況不是食品中致癌物的主要來源（）。

9 痛風病人每天可食用的食物是（）。

10 食物中的自然致癌物除外（）。