臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))章節(jié)練習(xí)(2019.04.13)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 肉、魚(yú)、禽、蛋等食品腐敗變質(zhì)的主要特征是（）

2 與貧血無(wú)關(guān)的是（）

3 該病原菌的特點(diǎn)是（）

4 豆類的腸脹氣因子的主要成分是（）

5 一般不作為腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)膳食選擇標(biāo)準(zhǔn)的是（）

6 對(duì)食物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的不包括（）

7 易引起副溶血性弧菌食物中毒的產(chǎn)品是（）

8 口腔手術(shù)患者的禁忌食品是（）

9 苯接觸工人蛋白質(zhì)攝取要求是（）

10 下列食品對(duì)防治放射損傷較有作用的是（）