人感覺某種物質的味覺不隨刺激量的增加而增加時的物質的濃度。
1、維生素C,與Fe2+形成可溶性螯合物,促進鐵吸收。 2、肉因子。 3、攝入較多的鈣。
最新試題
下列幾種物質生成維生素A量最多的是()
從植物中提取類胡蘿卜素,使用最佳復合有機溶劑為()
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下,主要生成什么物質()
不屬于四種基本呈味物質的是()
以下幾種物質是酸味標準物質的是()
食用油出廠前,必需檢測以下哪種指標()
花青素結構中,羥基越多,顏色發(fā)生怎樣的變化()
以下關于脂肪氧化說法,正確的是()
為了保證果汁的澄清,通常在果汁加工中加入以下哪種酶()
以下哪種方式不可以預防VC的降解()