公畜的精液無色無味。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4～5倍。

肝臟具有“微量元素庫”之稱。

室外自然曬制的飼料品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于人工曬制的飼料。

牛的初情期年齡12月齡。

培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點(diǎn)。

個(gè)體選配時(shí)有相同缺點(diǎn)或相反缺點(diǎn)者不能配。

選配的目的是決定公母的配偶。

眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測(cè)定。

從畜群中選擇出優(yōu)良的個(gè)體作為種用叫選種。