單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會建議,學(xué)齡前兒童每日膳食蛋白的推薦攝入量為()。

A.35~45g
B.45~55g
C.50~65g
D.65~75g
E.45~60g


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1.單項選擇題排乳過程與下列哪種激素的作用直接相關(guān)?()

A.催產(chǎn)素
B.雌激素
C.腎上腺皮質(zhì)激素
D.催乳素
E.孕激素

2.單項選擇題下列哪種傳播模式對擴大營養(yǎng)宣教的覆蓋面最有效?()

A.自我傳播
B.人際傳播
C.群體傳播
D.組織傳播
E.大眾傳播

3.單項選擇題植酸的存在降低了大豆的吸收利用,受其影響最大的營養(yǎng)素是()。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.淀粉
D.維生素
E.礦物質(zhì)

4.單項選擇題對乳汁分泌的數(shù)量和質(zhì)量影響最為明顯的營養(yǎng)素是()。

A.脂肪
B.碳水化合物
C.礦物質(zhì)
D.蛋白質(zhì)
E.維生素

5.單項選擇題可引起食源性疾病的細(xì)菌是()。

A.乳酸桿菌
B.雙歧桿菌
C.酵母菌
D.沙門氏菌
E.嗜熱鏈球菌

6.單項選擇題嬰兒食品中絕對禁止使用的甜味劑是()。

A.木糖醇
B.甜葉菊糖
C.甘草
D.糖精鈉
E.麥芽糖醇

7.單項選擇題營養(yǎng)教育中的“知-信-行”是指()。

A.知識-信息-行為
B.知識-信仰-行為
C.知識-信心-行為
D.知識-態(tài)度-行業(yè)
E.知識-態(tài)度-行為

8.單項選擇題對學(xué)齡前兒童的膳食,建議每日的食物供給實行()。

A.二餐三點制
B.三餐一點制
C.三餐二點制
D.四餐一點制
E.四餐二點制

9.單項選擇題解決貧困農(nóng)村兒童蛋白質(zhì)缺乏的有效適宜方法是()。

A.增加谷類食物攝入
B.多吃肉類食物
C.增加奶類食品攝入
D.常吃豆類及其制品
E.多吃新鮮蔬菜水果

10.單項選擇題上臂肌圍可通過下列哪項計算得到?()

A.上臂圍和肩胛下皮褶厚度
B.肩胛下皮褶厚度和腹部皮褶厚度
C.上臂圍和三頭肌皮褶厚度
D.肌酐和身高
E.身高和體重