單項選擇題下列物質中屬于B族黃曲霉毒素的是（）
A、黃曲霉毒素G1
B、黃曲霉毒素B1
C、黃曲霉毒素G2
D、2-乙基G2
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題蔗糖在酸性條件下水解生成（）
A.兩分子葡萄糖
B.兩分子果糖
C.一分子葡萄糖和一分子果糖
D.一分子葡萄糖和一分子半乳糖
2.單項選擇題用水提取水果中的糖分時，應調節(jié)樣液至（）。
A、酸性
B、中性
C、堿性
3.單項選擇題高錳酸鉀測定食品還原糖含量時，所用標定溶液是（）
A、菲林試劑
B、次甲基藍
C、葡萄糖
D、高錳酸鉀
4.單項選擇題用直接滴定法測定食品還原糖含量時，所用標定溶液是（）
A、菲林試劑
B、樣品
C、葡萄糖
D、酒石酸甲鈉
5.單項選擇題測定葡萄的總酸度時，其測定結果以（）來表示。
A、檸檬酸
B、蘋果酸
C、酒石酸
6.單項選擇題用凱氏定氮法測得某樣品中氮元素的含量為15克，則樣品中蛋白質含量推測是（）
A、240克
B、140克
C、93.75克
D、160克
7.單項選擇題下列（）適合測量黏度較高的流體
A、毛細管黏度計
B、旋轉黏度計
C、滑球黏度計
D、質構儀
8.單項選擇題測定酸度時，樣品處理時需將樣品中的（）除去，避免對測定結果的干擾
A、二氧化碳
B、二氧化硅
C、二氧化氮
D、二氧化硫
9.單項選擇題在氣相色譜儀中，樣品以（）形式與流動相結合，進入色譜柱
A、固體
B、液體
C、氣體
D、半固體
10.單項選擇題測水不溶性灰分時，需用（）先溶解總灰分，過濾后，再高溫處理。
A、蒸餾水
B、純凈水
C、去離子水
D、礦泉水