單項(xiàng)選擇題下列屬于黃曲霉毒素中G族的是（）

A.黃曲霉毒素M
B.黃曲霉毒素B1
C.黃曲霉毒素G2
D.黃曲霉毒素B2


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1.單項(xiàng)選擇題能量的法定計(jì)量單位是（）

A.焦耳
B.里
C.標(biāo)準(zhǔn)大氣壓
D.磅

2.單項(xiàng)選擇題紫外分光光度計(jì)測(cè)定的波長(zhǎng)范圍是（）

A.＞760
B.200~400nm
C.400~760nm
D.100~200nm

3.單項(xiàng)選擇題下列屬于天然甜味劑的是（）

A.甘草
B.蔗糖
C.糖精鈉
D.甘精

4.單項(xiàng)選擇題SO2具有下列哪種性質(zhì)？（）

A.強(qiáng)氧化性
B.漂白性
C.可燃性
D.助燃性

5.單項(xiàng)選擇題淀粉遇到碘可形成（）色的化合物。

A.藍(lán)色
B.紅色
C.無(wú)色
D.黃色

6.單項(xiàng)選擇題下列維生素中屬于水溶性維生素的是（）

A.維生素E
B.維生素D
C.維生素B12
D.維生素K

7.單項(xiàng)選擇題葡萄糖屬于（）

A.還原性糖
B.雙糖
C.脂肪
D.纖維素

8.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中屬于防腐劑的是（）

A.新紅
B.甘氨酸
C.苯甲酸鈉
D.胱氨酸

9.單項(xiàng)選擇題下列屬于動(dòng)物性毒素的是（）

A.有機(jī)磷農(nóng)藥
B.河豚毒素
C.苯
D.強(qiáng)堿

10.單項(xiàng)選擇題斐林試劑與果糖作用可生成下列哪種沉淀（）

A.Cu2O
B.Cu（OH）2
C.CuO
D.CuSO