食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導致（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）

（）不能達到降低誤差的目的。