單項選擇題鈣的最好食物來源是（），其他如蝦皮、海帶、豆及豆制品含鈣不少。
A.蔬菜
B.海魚
C.牛肉
D.奶制品
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1.單項選擇題鈣存在于（）和牙齒中能使之齒堅硬。
A.肌肉
B.牙齒
C.血液
D.骨骼
2.單項選擇題大多數(shù)的鈣存在于骨骼和（）中能使之堅硬。
A.肌肉
B.牙齒
C.血液
D.頭發(fā)
3.單項選擇題維生素C主要存在于新鮮的（）中。
A.肉類
B.蔬菜和水果
C.加工食品
D.腌制食品
4.單項選擇題育嬰師告訴媽媽，隔著玻璃曬太陽，皮膚無法產(chǎn)生維生素D。原因是（）。
A.陽光被玻璃阻擋
B.陽光穿透玻璃
C.照射時間不足
D.陽光灼傷皮膚
5.單項選擇題當(dāng)陽光中的紫外線直接照射人體皮膚時，皮膚就會產(chǎn)生（）以供人體需要。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
6.單項選擇題維生素D的推薦攝入量為從出生到11歲前都為（）微克，相當(dāng)于400國際單位。
A.8
B.10
C.12
D.14
7.單項選擇題把海魚肝臟中的（）提煉出來制成魚肝油。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
8.單項選擇題當(dāng)維生素D不足或缺乏時，可造成（）吸收減少，血鈣水平下降。
A.鈣、鉛
B.鈣、磷
C.磷、鉛
D.氮、磷
9.單項選擇題當(dāng)維生素D不足或缺乏時，可造成鈣、磷吸收減少，（）水平下降。
A.血鈣
B.血鉛
C.血壓
D.血脂
10.單項選擇題以下食物中不含維生素A的是（）。
A.羊肝
B.雞心
C.蛋黃
D.深綠色和黃色的蔬菜及水果
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