單項選擇題關(guān)于篩檢試驗，下列敘述不正確的是（）
A.篩檢試驗不是診斷試驗
B.篩檢的工作即是將健康人與患者和可疑患者區(qū)別開來
C.篩檢試驗要求簡便易行、安全經(jīng)濟(jì)、可靠有效
D.篩檢的陽性結(jié)果可直接確診患者
E.所篩檢的疾病的自然史應(yīng)該是清楚的
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1.單項選擇題治療馬拉硫磷農(nóng)藥中毒主要應(yīng)用（）
A.阿托品
B.小劑量亞甲藍(lán)
C.亞硝酸鈉和硫代硫酸鈉
D.氯磷定
E.二巰基丙磺酸鈉
2.多項選擇題關(guān)于鐵的敘述正確的包括（）
A.血紅素鐵主要存在于動物性食品中
B.血紅素鐵在腸內(nèi)的吸收受膳食因素影響較小
C.非血紅素鐵主要存在于動物性食品中
D.植酸鹽、草酸鹽對血紅素鐵和非血紅素鐵的影響均較大
E.鐵的吸收與機(jī)體鐵的需要量有關(guān)
3.單項選擇題引起日光性皮炎型毒蕈中毒的毒蕈是（）
A.膠陀螺
B.毒蠅傘
C.白毒傘
D.乳菇屬
E.鹿花蕈
4.多項選擇題麻痹性貝類中毒的特點包括（）
A.病死率高
B.毒素為石房蛤毒素
C.加熱煮沸可破壞毒素
D.中毒發(fā)生與赤潮有關(guān)
E.中毒時出現(xiàn)麻痹癥狀
5.多項選擇題谷胚的組成部分包括（）
A.盾片
B.胚芽
C.胚軸
D.胚乳
E.胚根
6.單項選擇題砷中毒的臨床特點是（）
A.咽喉燒灼感，口中有金屬味
B.幻覺
C.青紫癥
D.眼臉下垂
E.全身皮膚潮紅、熱感
7.單項選擇題主要來源于酒的脫臭除雜工藝的是（）
A.甲醇
B.甲醛
C.鉛
D.錳
E.氫氰酸
8.多項選擇題蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括（）
A.水果的呼吸作用
B.蔬菜的春化作用
C.蔬菜的后熟作用
D.水果的后熟作用
E.水果的自溶作用
9.多項選擇題亞硝酸鹽食物中毒的特點包括（）
A.多由誤食引起
B.中毒時可發(fā)生青紫
C.特效解毒劑為二巰基丙醇
D.中毒機(jī)制為亞鐵血紅蛋白轉(zhuǎn)化為高鐵血紅蛋白
E.用含硝酸鹽高的井水熬粥并存放過久也可引起中毒
10.多項選擇題24小時膳食回顧法優(yōu)點有（）
A.簡便易操作
B.省時省力
C.費用低
D.應(yīng)答者不需要較高的文化
E.對于所攝入的食物可進(jìn)行量化估計