單項(xiàng)選擇題水溶性維生素特點(diǎn)描述錯(cuò)誤的是（）

A.可在體內(nèi)大量貯存，引起中毒
B.攝入過多時(shí)可經(jīng)尿液排出體外
C.易溶于水，不溶于脂肪
D.主要以輔酶的形式參與機(jī)體代謝
E.攝入少時(shí)，很快出現(xiàn)缺乏癥狀


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1.單項(xiàng)選擇題與兒童生長(zhǎng)發(fā)育及生殖系統(tǒng)發(fā)育關(guān)系密切的微量元素是（）

A.鈣和鋅
B.鈣和碘
C.鋅和鐵
D.鋅和碘
E.鈣和銅

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種營養(yǎng)素是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分（）

A.鈣
B.硒
C.碘
D.鐵
E.銅

3.單項(xiàng)選擇題與克山病有關(guān)的營養(yǎng)素是（）

A.維生素A
B.鉻
C.硒
D.維生素PP
E.碘

4.單項(xiàng)選擇題鋅的最好的食物來源是（）

A.貝殼類海產(chǎn)品
B.蔬菜
C.精制米面
D.牛奶
E.水果

5.單項(xiàng)選擇題味覺減退或異食癖可能是由于缺乏（）

A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣
E.碘

6.單項(xiàng)選擇題碘的最好的食物來源是（）

A.蔬菜、水果
B.牛奶
C.肉類
D.蛋類
E.海產(chǎn)品

7.單項(xiàng)選擇題克汀病是由于缺乏哪種營養(yǎng)素引起（）

A.鋅
B.鈣
C.硒
D.碘
E.鐵

8.單項(xiàng)選擇題某女，20歲，血紅蛋白10.9g/100ml，應(yīng)注意增加哪些食物的攝入（）

A.蔬菜、水果
B.糧谷類
C.蛋類
D.奶類
E.動(dòng)物內(nèi)臟

9.單項(xiàng)選擇題貧鐵食品是（）

A.蛋類
B.魚類
C.動(dòng)物內(nèi)臟
D.牛奶
E.肉類

10.單項(xiàng)選擇題在鐵減少期，出現(xiàn)改變的指標(biāo)是（）

A.血紅蛋白下降
B.血清鐵下降
C.血清鐵蛋白下降
D.運(yùn)鐵蛋白濃度下降
E.紅細(xì)胞比積下降