單項(xiàng)選擇題能滿足某一特定人群中50%個(gè)體的營養(yǎng)需要系指（）

A.估計(jì)平均需求量
B.推薦攝入量
C.適宜攝入量
D.可耐受最高攝入量
E.生理需要量


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1.單項(xiàng)選擇題通過觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量系指（）

A.估計(jì)平均需求量
B.推薦攝入量
C.適宜攝入量
D.可耐受最高攝入量
E.生理需要量

2.單項(xiàng)選擇題

苯作業(yè)工人的膳食調(diào)配，除外（）
 

A.增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入
B.提高脂肪攝入量
C.充足的維生素C、維生素B6、B12
D.適當(dāng)增加鐵的攝入
E.適當(dāng)提高碳水化合物的攝入

3.單項(xiàng)選擇題一般情況下，鉛作業(yè)工人應(yīng)供給（）

A.高蛋白、高脂肪、高維生素C、少鈣多磷的膳食
B.低蛋白、低脂肪、高維生素C、少鈣正常磷的膳食
C.高蛋白、低脂肪、高維生素C、多鈣少磷的膳食
D.高蛋白、低脂肪、低維生素C、少鈣正常磷的膳食
E.高蛋白、低脂肪、高維生素C、少鈣多磷的膳食

4.單項(xiàng)選擇題低溫環(huán)境人群營養(yǎng)特點(diǎn)，不包括（）

A.熱能攝入量增加
B.提高脂肪攝入量
C.提高碳水化合物供熱比
D.維生素的需要量增加
E.增加食鹽的攝入量

5.單項(xiàng)選擇題高溫環(huán)境人群對(duì)營養(yǎng)的要求，不包括（）

A.能量攝入增加
B.蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)量足
C.提高脂肪攝入量
D.適當(dāng)補(bǔ)充鈉、鉀
E.水溶性維生素需要量增加

6.單項(xiàng)選擇題老年人的生理代謝特點(diǎn)，錯(cuò)誤的是（）

A.消化系統(tǒng)功能減退
B.體脂增加、瘦體組織減少
C.合成代謝增加、分解代謝降低
D.免疫功能下降
E.體內(nèi)氧化損傷加重

7.單項(xiàng)選擇題關(guān)于老年人膳食原則的表述，錯(cuò)誤的是（）

A.減少能量攝入
B.控制脂肪攝入
C.攝入大量的動(dòng)物性蛋白質(zhì)
D.多吃蔬菜和水果
E.碳水化合物以谷類為主，減少精制糖

9.單項(xiàng)選擇題乳母的營養(yǎng)狀況對(duì)乳汁中營養(yǎng)成分有一定的影響，不包括（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素A
D.水溶性維生素
E.鈣

10.單項(xiàng)選擇題

幾乎不能通過乳腺輸送到乳汁的營養(yǎng)素是（）
 

A.維生素B1和鋅
B.維生素C和鈣
C.葉酸和鐵
D.維生素D和鐵
E.維生素D和鋅