單項選擇題1974年11月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織在世界糧食大會上通過了《世界糧食安全國際約定》，從食物()滿足人們基本需要的角度，第一次提出了“食物安全”的概念。
A.營養(yǎng)
B.質量
C.衛(wèi)生
D.數(shù)量
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1.多項選擇題GAP是“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”的縮寫，核心和實質是農(nóng)產(chǎn)品()。
A.標準化生產(chǎn)
B.產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)
C.規(guī)范化管理
D.企業(yè)化管理
E.市場化管理
2.單項選擇題HACCP管理體系是指對食品()予以識別、評估的控制的系統(tǒng)方法。
A.質量
B.生產(chǎn)者
C.物流
D.安全危害
3.多項選擇題有機食品包括()兩個層次。
A.有機食品半成品
B.有機食品投入品
C.有機食品原料
D.有機加工食品
E.有機食品完工品
4.單項選擇題綠色食品是指遵循()原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質食品。
A.經(jīng)濟性
B.環(huán)境保護
C.可持續(xù)發(fā)展
D.安全性
5.單項選擇題無公害農(nóng)產(chǎn)品認證采?。ǎ┫嘟Y合的模式，強調以生產(chǎn)過程控制為重點，以產(chǎn)品管理為主線，以市場準入為切入點，以保證最終產(chǎn)品消費安全為基本目標。
A.產(chǎn)地認定與商標認證
B.產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證
C.商標認證與投入品認定
D.商標認證與產(chǎn)品認證
6.單項選擇題()是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、質量標準符合國家農(nóng)業(yè)主管部門行業(yè)標準、規(guī)范要求，經(jīng)省級和省級以上農(nóng)業(yè)行政主管部門監(jiān)測合格并發(fā)給合格證書的未經(jīng)加工的初級農(nóng)產(chǎn)品。
A.無公害農(nóng)產(chǎn)品
B.綠色食品
C.有機食品
D.健康食品
7.多項選擇題下列關于農(nóng)產(chǎn)品質量安全認證的特點敘述正確的是()。
A.時令性強
B.過程長、環(huán)節(jié)多
C.個案差異性大
D.地域性特點突出
E.個案差異性小
8.多項選擇題2005年1月19日，《有機產(chǎn)品國家標準》正式發(fā)布，并于2005年4月1日起正式實施，該標準共分為（）等部分。
A.生產(chǎn)
B.加工
C.標志與銷售
D.管理體系
E.技術標準
9.單項選擇題GAP主要針對()的生產(chǎn)，分別制訂和執(zhí)行各自的操作規(guī)范，鼓勵減少農(nóng)用化學品和藥品的使用，關注動物福利、環(huán)境保護、工人的健康、安全和福利等。
A.初級農(nóng)產(chǎn)品
B.深加工農(nóng)產(chǎn)品
C.方便食品
D.肉制品
10.單項選擇題根據(jù)2002年國家認監(jiān)委發(fā)布的《衛(wèi)生注冊需評審HACCP體系的產(chǎn)品目錄》，不屬于強制要求衛(wèi)生注冊需評審HACCP體系的產(chǎn)品有()。
A.肉及肉制品
B.速凍蔬菜
C.果蔬汁
D.冰鮮水產(chǎn)品