多項(xiàng)選擇題用0.01mol/L的NaOH溶液滴定0.01mol/LHCl溶液時(shí)，最合適的指示劑是（）。

A、甲基紅（pH=4.4-6.2）
B、酚酞（pH=8.2-10.0）
C、中性紅（pH=6.8-8.0）
D、酚紅（pH=6.4-8.2）


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1.多項(xiàng)選擇題溫度計(jì)不小心打碎后，散落了汞的地面應(yīng)（）。

A、撒硫磺粉
B、灑漂白粉
C、灑水
D、20%三氯化鐵溶液

2.多項(xiàng)選擇題為防止油脂氧化變質(zhì)，可在炸油中適當(dāng)加入（）。

A、BHA
B、BHT
C、TBHQ
D、天然抗氧化劑

3.多項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中具有生物活性的有（）。

A、D-異抗壞血酸
B、L-抗壞血酸
C、二酮古洛糖酸
D、L-脫氫抗壞血酸

4.多項(xiàng)選擇題銀鹽法測(cè)定砷時(shí)加人氯化亞錫的作用是（）。

A、將As5+還原為As3+
B、還原反應(yīng)中生成的碘
C、抑制氫氣的生成速度
D、抑制某些元素（如銻）的干擾

5.多項(xiàng)選擇題汞極易揮發(fā)，在消化樣品時(shí)一般采用的消化方法有（）。

A、硫酸一硝酸法
B、硝酸一硫酸一五氧化二釩法
C、灰化法
D、以上都是

6.多項(xiàng)選擇題測(cè)定磷化物時(shí)所用的二氧化碳應(yīng)經(jīng)過(guò)（）溶液的洗滌后，才能進(jìn)人反應(yīng)瓶。

A、堿性高錳酸鉀
B、飽和硝酸汞
C、酸性高錳酸鉀
D、飽和硫酸肼

7.多項(xiàng)選擇題可用于原子吸收分光光度分析的光源有（）。

A、氘燈
B、空心陰極燈
C、無(wú)極放電燈
D、蒸汽放電燈

8.多項(xiàng)選擇題關(guān)于原子吸收光度法中標(biāo)準(zhǔn)曲線法說(shuō)法正確的是（）。

A、配制的標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度應(yīng)在吸光度與濃度成線性關(guān)系的范圍內(nèi)
B、標(biāo)準(zhǔn)溶液的基體組成應(yīng)盡可能與待測(cè)樣品溶液一致，以減小基體影響
C、在整個(gè)分析過(guò)程中，操作條件應(yīng)保持不變
D、每次測(cè)定不要重新繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線

9.多項(xiàng)選擇題冷原子吸收法測(cè)定汞中，用于將元素汞吹出的載氣是（）。

A、空氣
B、氧氣
C、氫氣
D、氮?dú)?/p>

10.多項(xiàng)選擇題火焰原子化過(guò)程中樣品分子轉(zhuǎn)化為原子要經(jīng)過(guò)的變化過(guò)程有（）。

A、蒸發(fā)過(guò)程
B、解離過(guò)程
C、激發(fā)過(guò)程
D、電離過(guò)程

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吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）

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在煎炸過(guò)程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

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若測(cè)定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測(cè)量。

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