單項選擇題《食品安全法》規(guī)定，在中國境內(nèi)市場銷售的進口食品，必須使用（）標識。

A.英文
B.中文
C.拼音
D.其他文字


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2.單項選擇題下列礦物質(zhì)在人體中含量最多的是（）。

A.鈣
B.鐵
C.碘
D.磷

3.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合（）安全標準。

A.食品
B.食物
C.食材
D.食料

4.單項選擇題口蘑中不含（）。

A.多糖
B.膽固醇
C.氨基酸
D.纖維素

5.單項選擇題羊的種類較多，著名品種有（）、哈薩克羊、藏羊等。

A.綿羊
B.山羊
C.黃羊
D.蒙古羊

6.單項選擇題德州扒雞的開膛取內(nèi)臟方法是（）的方法。

A.腹開
B.背開
C.肋開
D.都可

7.單項選擇題采集后不能及時加工的牛肝菌應(yīng)放于（）處攤晾。

A.避風(fēng)
B.潮濕
C.低溫
D.通風(fēng)

8.單項選擇題觸電形式主要有（）和跨步電壓觸電。

A.單相觸電
B.雙相觸電
C.接觸電壓觸電
D.以上都是

10.單項選擇題牛肝菌按菌的大小和（）分類，可分為幼菇、半開傘菇、開傘菇。

A.菌的粗細
B.菌的顏色
C.菌的紋理
D.菌傘的開放程度