A.蛋清中的營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)
B.蛋黃比蛋清含較多的營養(yǎng)成分
C.蛋清是核黃素的良好食物來源
D.蛋黃中鐵的吸收利用率佳
E.蛋黃含較多的膽固醇
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A.17~23
B.19~24
C.20~25
D.>20
E.>19
A.胡蘿卜素
B.維生素D
C.維生素B2
D.尼克酸
E.葉酸
A.腸源性肢端皮炎
B.克山病
C.克汀病
D.甲狀腺腫
E.性成熟延遲
A.烹調(diào)時加少量醋
B.烹調(diào)時加小蘇打
C.用鐵鍋炒菜
D.烹調(diào)時應(yīng)加蓋用小火悶
E.以上均對
A.動物肝臟
B.深色蔬菜
C.豆類
D.肉類
E.糧食類
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
A.肌紅蛋白
B.血紅蛋白
C.鐵蛋白
D.含鐵血黃素
E.含鐵酶
A.癩皮病
B.腳氣病
C.壞血病
D.佝僂病
E.干眼病
A.易溶于水,不溶于脂肪
B.易在體內(nèi)蓄積,引起中毒
C.大部分主要以輔酶的形式參與機體代謝
D.攝入過多時,以原形從尿中排出
E.必須每天通過飲食供給
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.鈣
D.鐵
E.維生素A
最新試題
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