單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)屬于膳食纖維（）。

A.果糖
B.蔗糖
C.果膠
D.淀粉
E.糖原


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1.單項(xiàng)選擇題人體不能代謝利用的糖類有（）。

A.L型葡萄糖
B.果糖
C.海藻糖
D.D型葡萄糖
E.山梨醇

2.單項(xiàng)選擇題糖原屬于下列糖類中的（）。

A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.復(fù)合糖

4.單項(xiàng)選擇題1g碳水化合物在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的能量是（）。

A.6.0kcal
B.4.0kcal
C.9.0kcal
D.16.7kcal
E.167kcal

5.單項(xiàng)選擇題不被消化的碳水化合物被稱為益生元，下列不是益生元的是（）。

A.低聚果糖
B.非淀粉多糖
C.抗性淀粉
D.菊粉
E.果糖

6.單項(xiàng)選擇題以下屬于糖類的是（）。

A.糖脂
B.氨基多糖
C.鈣
D.維生素C
E.果糖

7.單項(xiàng)選擇題以下不屬于膳食纖維的是（）。

A.纖維素
B.果膠
C.半纖維素
D.藻類多糖
E.果糖

8.單項(xiàng)選擇題以下不是雙糖的是（）。

A.海藻糖
B.蔗糖
C.果糖
D.乳糖
E.麥芽糖

9.單項(xiàng)選擇題下列屬于單糖的有（）。

A.蔗糖
B.棉籽糖
C.麥芽糖
D.半乳糖
E.纖維素

10.單項(xiàng)選擇題纖維素和半纖維素大量存在于下列哪種物質(zhì)中（）。

A.畜肉
B.麩皮
C.蔬菜
D.水果
E.蝦皮