單項選擇題機體缺鐵的第三階段的表現(xiàn)為（）。
A.血清鐵蛋白濃度下降
B.運鐵蛋白濃度下降
C.游離原卟啉濃度上升
D.血細胞比容下降
E.以上全是
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1.單項選擇題反映機體缺鐵的最靈敏的指標(biāo)是（）。
A.運鐵蛋白飽和度
B.血清鐵蛋白濃度
C.血紅蛋白濃度
D.血細胞比容
E.游離原卟啉濃度
2.單項選擇題含鉻豐富的食物不包括（）。
A.肉類
B.魚貝類
C.精制谷物
D.啤酒酵母
E.動物肝臟
3.單項選擇題對非血紅素鐵的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。
A.維生素C
B.維生素B
C.植酸鹽
D.肉類
E.有機酸
4.單項選擇題我國膳食指南建議的食鹽攝入量為（）。
A.小于6g/d
B.6g/d
C.大于6g/d，小于10g/d
D.沒有相關(guān)的參考值
E.越少越好