單項選擇題植物性食物中含維生素K較豐富的是（）。
A.綠葉蔬菜
B.黃色蔬菜
C.紫色蔬菜
D.谷物
E.薯類
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1.單項選擇題硫胺素缺乏可產(chǎn)生下列哪種疾?。ǎ?。
A.克山病
B.癩皮病
C.眼干燥癥
D.惡性貧血
E.腳氣病
2.單項選擇題當(dāng)多不飽和脂肪酸攝入量增多時，應(yīng)增加攝入的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素C
3.單項選擇題某患者，自訴疲乏、納差、惡心、指趾麻木、肌肉酸痛、壓痛，尤以腓腸肌為甚，并常有垂碗、垂足癥狀出現(xiàn)，此患者可能患有（）。
A.類風(fēng)濕病
B.多發(fā)性神經(jīng)炎
C.干性腳氣病
D.濕性腳氣病
E.神經(jīng)官能癥
4.單項選擇題某成年男性，因眼睛不適就診；檢查發(fā)現(xiàn)其暗適應(yīng)能力下降，角膜干燥、發(fā)炎，球結(jié)膜出現(xiàn)泡狀灰色斑點。此時應(yīng)給患者補充（）。
A.維生素C
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素B2
E.維生素B1
5.單項選擇題7-脫氫膽固醇經(jīng)光線照射后的產(chǎn)物是（）。
A.維生素D3
B.維生素D2
C.膽鈣化醇
D.25-OH-D3
E.1.25-（OH）2D3
6.單項選擇題煙酸當(dāng)量計算正確（）。
A.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1/30纈氨酸（mg）
B.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1/60色氨酸（mg）
C.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1/60纈氨酸（mg）
D.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1/30色氨酸（mg）
E.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1/40色氨酸（mg）
7.單項選擇題“一碳單位”的載體維生素是（）。
A.維生素C
B.維生素B1
C.煙酸
D.葉酸
E.生物素
8.單項選擇題依賴于維生素K的凝血因子不包括（）。
A.凝血酶原
B.轉(zhuǎn)變加速因子前體
C.因子Ⅸ
D.因子Ⅶ
E.血小板因子
9.單項選擇題為減少老年斑，可適量補充的維生素首選（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素D
E.維生素E
10.單項選擇題主要以右心室肥大、心動過速、呼吸窘迫和下肢水腫為特征的“腳氣病”，其病因應(yīng)考慮是（）。
A.蛋白質(zhì)缺乏
B.真菌感染
C.維生素B1缺乏
D.核黃素B2缺乏
E.維生素PP缺乏