單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期缺乏蔬菜、水果，出現(xiàn)牙齦腫脹、出血、萎縮等癥狀可能是由于（）。

A.維生素E缺乏
B.葉酸缺乏
C.核黃素中毒
D.維生素C缺乏
E.維生素A不足


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1.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期服用腸道滅菌藥可引起缺乏的是（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素K
D.維生素C
E.吡哆醇

2.單項(xiàng)選擇題與高同型半胱氨酸血癥有關(guān)的維生素是（）。

A.維生素D
B.維生素B12
C.維生素E
D.維生素B2
E.泛酸

3.單項(xiàng)選擇題不能用于抗壞血酸營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的是（）。

A.血漿維生素C濃度
B.白細(xì)胞維生素C濃度
C.尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.空腹尿中維生素C和肌酐含量測(cè)定
E.血清或紅細(xì)胞抗壞血酸水平測(cè)定

4.單項(xiàng)選擇題供給量與機(jī)體能量總攝入量成正比的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.葉酸
D.維生素B12
E.維生素K

5.單項(xiàng)選擇題與貧血無(wú)關(guān)的維生素是（）。

A.維生素D
B.葉酸
C.維生素E
D.維生素B6
E.維生素B12

6.單項(xiàng)選擇題與膠原合成密切相關(guān)的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.煙酸
D.維生素C
E.葉酸

7.單項(xiàng)選擇題可用于維生素B1機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的是（）。

A.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
B.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)
C.脫氧尿嘧啶抑制試驗(yàn)
D.紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)
E.相對(duì)劑量反應(yīng)試驗(yàn)

8.單項(xiàng)選擇題煙酸當(dāng)量計(jì)算正確的是（）。

A.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1／60色氨酸（mg）
B.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1／30色氨酸（mg）
C.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1／60纈氨酸（mg）
D.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1／30纈氨酸（mg）
E.煙酸當(dāng)量（mg）=煙酸（mg）+1／40色氨酸（mg）

9.單項(xiàng)選擇題可引起巨幼紅細(xì)胞貧血的維生素是（）。

A.泛酸
B.維生素E
C.維生素B12
D.維生素B2
E.維生素D

10.單項(xiàng)選擇題缺乏可導(dǎo)致毛細(xì)血管脆性增加，傷口愈合延緩的是（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E