單項選擇題學(xué)齡前兒童膳食中來源于動物性食物的蛋白質(zhì)應(yīng)占（）。

A.10%
B.20%
C.30%
D.50%
E.60%


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1.單項選擇題孕期體重增長過多會使（）。

A.發(fā)展為糖尿病的機(jī)會增加
B.發(fā)展為高血壓的機(jī)會增加
C.發(fā)展為高血脂的機(jī)會增加
D.發(fā)展為動脈粥樣硬化的機(jī)會增加
E.發(fā)展為冠心病的機(jī)會增加

3.單項選擇題母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒添加輔食，從第幾個月開始最好（）

A.1個月
B.2個月～3個月
C.4個月～6個月
D.7個月～8個月
E.12個月后

4.單項選擇題下列關(guān)于人乳和牛乳中脂肪的比較，正確的有（）。

A.人乳中脂肪的種類比牛乳少，而總的含量比牛乳多
B.人乳中脂肪的種類比牛乳多，而總的含量比牛乳少
C.人乳中脂肪的種類和含量均比牛乳多
D.人乳中脂肪的種類和含量均比牛乳少
E.人乳和牛乳中的脂肪種類和含量沒有差別

5.單項選擇題乳母膳食營養(yǎng)充足時，嬰兒在半歲以內(nèi)哪種維生素需要額外補(bǔ)充（）。

A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素D

6.單項選擇題不能通過乳腺進(jìn)入乳汁的營養(yǎng)素包括（）。

A.維生素D和鐵
B.長鏈多不飽和脂肪酸和鐵
C.必需氨基酸和鈣
D.鈣和維生素D
E.長鏈多不飽和脂肪酸和糖

8.單項選擇題有關(guān)羊奶營養(yǎng)價值的敘述，正確的是（）。

A.蛋白質(zhì)含量高于牛乳
B.乳清蛋白較高
C.鐵含量高于人乳
D.葉酸含量低
E.缺乏維生素B12

9.單項選擇題消化道分泌漸成熟的月齡為（）。

A.出生1個月
B.出生3個月
C.出生4個月
D.出生5個月
E.出生6個月

10.單項選擇題最適合于嬰兒的糖類是（）。

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.蔗糖
D.乳糖
E.淀粉