單項(xiàng)選擇題機(jī)體通過化學(xué)產(chǎn)熱來提供嬰兒抵抗寒冷刺激所需能量的重要組織是()。

A.肌肉組織
B.棕色脂肪組織
C.上皮組織
D.白色脂肪組織
E.皮膚組織


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1.單項(xiàng)選擇題牛奶易在嬰兒胃中形成凝乳的原因是()。

A.酪蛋白少,乳清蛋白多
B.酪蛋白少,乳白蛋白多
C.酪蛋白多,乳清蛋白少
D.酪蛋白多,乳白蛋白少
E.酪蛋白少,免疫球蛋白多

3.單項(xiàng)選擇題早餐最重要的是提供充足的()。

A.微量元素
B.維生素
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.能量

5.單項(xiàng)選擇題為了獲取足夠的膳食蛋白質(zhì),老年人最佳的食物選擇為()。

A.牛、羊、豬肉類
B.蔬菜水果類
C.谷薯類
D.大豆及其制品
E.奶制品

6.單項(xiàng)選擇題嬰兒膳食中碳水化合物的主要來源為()。

A.乳糖
B.淀粉
C.葡萄糖
D.糖原
E.糖原

7.單項(xiàng)選擇題關(guān)于老年人的蛋白質(zhì)代謝,說法正確的是()。

A.易發(fā)生負(fù)氮平衡
B.易發(fā)生正氮平衡
C.處于零氮平衡
D.膳食蛋白質(zhì)難以改變氮平衡
E.罹患消耗性疾病時(shí)容易出現(xiàn)正氮平衡

8.單項(xiàng)選擇題母乳可供給嬰兒幾個(gè)月內(nèi)所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素()。

A.4~5
B.6~7
C.4~6
D.7~8
E.3~8

9.單項(xiàng)選擇題青少年的膳食指南不包括()。

A.少吃谷類,多吃肉類,以供給充足的能量
B.保證魚、肉、蛋、奶的攝入
C.保證豆類和蔬菜的攝入
D.參加體力活動(dòng)
E.避免盲目節(jié)食