單項選擇題在耐力運動中，主要是下列哪種供能物質（）。
A.礦物質
B.蛋白質
C.碳水化合物
D.脂肪
E.維生素
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1.單項選擇題在低溫環(huán)境下，對暴露的機體具有保護作用的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素D
D.維生素B1
E.維生素C
2.單項選擇題耐力運動員比賽前補糖的重要性哪項除外（）。
A.節(jié)省蛋白質
B.節(jié)約肌糖原
C.預防低血糖
D.改善耐力
E.增加糖原合成
3.單項選擇題對于飛行人員，下列哪項是糖的代謝主要改變（）。
A.無氧酵解減弱
B.有氧氧化增強
C.糖原合成增強
D.酵解作用增強
E.糖異生作用增強
4.單項選擇題下列膳食或營養(yǎng)素均對放射損傷有一定的防護作用，不包括（）。
A.維生素C、維生素B1和葉酸
B.高蛋白膳食
C.大豆及豆制品
D.高脂肪膳食
E.不飽和脂肪酸
5.單項選擇題高原環(huán)境作業(yè)的人群應適當增加攝入的氨基酸是（）。
A.谷氨酸
B.賴氨酸
C.蛋氨酸
D.色氨酸
E.異亮氨酸
6.單項選擇題飛行員膳食中脂肪提供能量的適宜比例是（）。
A.25%～30%
B.10%～15%
C.20%～25%
D.15%～20%
E.20%～35%
7.單項選擇題馬拉松長跑運動員在比賽中應補充充足的水，補充的方法是（）。
A.隨意
B.每次100～200mL，間隔約60min
C.每次400～500mL，間隔約30min
D.每次600～700mL，間隔約60min
E.每次800～900mL，間隔約30min
8.單項選擇題高溫環(huán)境作業(yè)的人群應注意補充的必需氨基酸是（）。
A.蘇氨酸
B.色氨酸
C.蛋氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸
9.單項選擇題放射損傷的膳食，脂肪的供給量不宜過高，但應增加（）。
A.飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.羊油
D.豬油
E.以上都不是
10.單項選擇題補充何種維生素可保護汞作業(yè)人員口腔黏膜和防止汞毒性口腔病變（）。
A.維生素C
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素K
E.B族維生素
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