單項(xiàng)選擇題人造黃油、高溫油及燒烤高脂食物含反式脂肪酸較多，常食用發(fā)生心血管疾病的危險(xiǎn)性增高，其病因是（）。

A.脂肪高易肥胖
B.使低密度脂蛋白膽固醇升高，高密度脂蛋白膽固醇下降
C.自由基增多
D.血壓升高
E.血液黏稠


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題生食蘿卜有助于消化，是由于含有（）。

A.淀粉酶
B.麥芽糖酶
C.凝乳酶
D.乳糖酶
E.氧化酶

3.單項(xiàng)選擇題（）是人體能量的主要食物來(lái)源。

A.谷類
B.肉類
C.奶類
D.蛋類
E.果蔬

4.單項(xiàng)選擇題谷類中蛋白質(zhì)含量范圍是（）。

A.7.5%～15%
B.2%～5%
C.15%～25%
D.25%～35%
E.35%～45%

5.單項(xiàng)選擇題下列植物性食物含微量元素硒較多的是（）。

A.胡蘿卜
B.南瓜
C.蘿卜
D.大蒜
E.馬鈴薯

6.單項(xiàng)選擇題利用大豆糖類作為功能性食品原料的成分是（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.乳糖
D.半乳糖
E.大豆低聚糖

7.單項(xiàng)選擇題酒的能量主要來(lái)源于（）。

A.乙醇、糖、氨基酸
B.糖、維生素、微量肽類
C.氨基酸、礦物質(zhì)、糖
D.礦物質(zhì)、乙醇、微量肽類
E.維生素、氨基酸、乙醇

8.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物富含最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（）。

A.魚肉
B.牛奶
C.豬肉
D.牛肉
E.雞蛋

9.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物肌肉內(nèi)碳水化合物的存在形式是（）。

A.半乳糖
B.乳糖
C.葡萄糖
D.糖原
E.果糖

10.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不能提高鈣吸收的營(yíng)養(yǎng)素（）。

A.維生素D
B.乳糖
C.膳食纖維
D.蛋白質(zhì)
E.氨基酸