單項選擇題屬于副溶血性弧菌食物中毒特點的是（）。
A.我國內陸地區(qū)較常見的食物中毒
B.好發(fā)季節(jié)為冬春季
C.引起毒素型食物中毒
D.好發(fā)食物為畜產品
E.引起腹部陣發(fā)性疼痛
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1.單項選擇題下列關于甲基汞中毒表述正確的是（）。
A.甲基汞可通過胎盤屏障導致胎兒及新生兒中毒
B.臨床上可出現蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高鈣尿
C.急性中毒表現為胃腸炎癥狀
D.臨床上可出現貧血、神經衰弱等癥狀
E.蓄積性強但消化吸收率低
2.單項選擇題以下不屬于食品污染物范疇的是（）。
A.重金屬
B.食品添加劑
C.寄生蟲
D.微生物
E.河豚毒素
3.單項選擇題不易引起亞硝酸鹽中毒的是（）。
A.苦井水
B.不新鮮蔬菜
C.腌菜
D.腐竹
E.香腸
4.單項選擇題關于毒蕈中毒分型表述錯誤的是（）。
A.胃腸炎型
B.心臟衰竭型
C.溶血型
D.神經精神型
E.肝腎損傷型
5.單項選擇題以下為食物中毒發(fā)病特點的是（）。
A.潛伏期短
B.人與人之間傳染
C.一種與食物相關的慢性病
D.中毒患者臨床表現存在個體差異
E.無明顯季節(jié)性
6.單項選擇題下列污染物中可抑制膽堿酯酶的是（）。
A.黃曲霉毒素
B.氨基甲酸酯類
C.擬除蟲菊酯類
D.有機氯
E.單端孢霉烯族化合物
7.單項選擇題下列各類菌是引起罐頭變質的主要因素的是（）。
A.嗜冷菌
B.嗜溫菌
C.嗜熱菌
D.好氧菌
E.兼性厭氧菌
8.單項選擇題不會引起食物中毒的是（）。
A.植物血凝素
B.有機磷
C.氰苷化合物
D.3-硝基丙酸
E.大豆黃酮
9.單項選擇題關于沙門菌屬表述錯誤的是（）。
A.最適生長溫度為15～20℃
B.革蘭陰性菌
C.以感染型食物中毒為主
D.中毒多發(fā)生在夏秋季
E.不耐高溫
10.單項選擇題食用河豚發(fā)生食物中毒的原因是（）。
A.河豚含有的組胺
B.河豚含有的毒素
C.河豚中有毒金屬
D.河豚腐敗變質
E.河豚受到有毒物質污染
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