單項(xiàng)選擇題大量應(yīng)用于去除植物油中黃曲霉毒素B1的簡便措施是（）。

A.加熱
B.加堿煉油
C.加酸提取
D.活性炭吸附
E.加水搓洗


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題大豆中含有很多酶，與豆腥味有關(guān)的主要酶類是（）。

A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.脂肪氧化酶
D.水解酶
E.金屬酶

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于大腸菌群的敘述，不正確的是（）。

A.來自人和溫血動物的糞便
B.需氧或兼性厭氧
C.能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣
D.是革蘭陰性桿菌
E.是腸道致病菌

4.單項(xiàng)選擇題可作為食品防腐劑的物質(zhì)不包括（）。

A.苯甲酸
B.山梨酸
C.脫氫醋酸
D.丙酸鈣
E.環(huán)氧乙酸

5.單項(xiàng)選擇題5歲兒童推薦每日應(yīng)從膳食中攝入多少鈣？（）

A.300mg
B.500mg
C.600mg
D.800mg
E.1000mg

6.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查方法中最少應(yīng)用的是（）。

A.稱重法
B.記帳法
C.化學(xué)分析法
D.24小時回顧法
E.食物頻數(shù)法

7.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括（）。

A.促進(jìn)食品企業(yè)質(zhì)量管理的科學(xué)性和規(guī)范性，提高企業(yè)質(zhì)控技術(shù)水平
B.對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)施的監(jiān)督管理
C.對普通食品、特殊食品、食品添加劑以及食品用產(chǎn)品的監(jiān)督管理
D.對禁止生產(chǎn)的食品進(jìn)行監(jiān)督管理
E.對違反《食品衛(wèi)生法》的行為追查責(zé)任，依法進(jìn)行行政處罰

8.單項(xiàng)選擇題目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)是（）。

A.鎘
B.鉛
C.黃曲霉毒素
D.N-亞硝基化合物
E.苯并芘

9.單項(xiàng)選擇題能提高耐寒能力的氨基酸是（）。

A.甘氨酸
B.絲氨酸
C.蛋氨酸
D.谷氨酸
E.羥脯氨酸

10.單項(xiàng)選擇題由毒肽類和毒傘肽類引起的毒蕈中毒對機(jī)體的傷害是（）。

A.溶血
B.神經(jīng)精神異常
C.肝腎損傷
D.胃腸損傷
E.心臟損害