單項選擇題“你為什么不喜歡這個膳食控制計劃”屬于營養(yǎng)信息交流的哪種提問技巧()。

A.試探型問題
B.索究型問題
C.傾向型問題
D.開放型問題
E.封閉型問題


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1.單項選擇題下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是()。

A.碳水化合物
B.蛋白質
C.脂肪
D.芳香物質
E.礦物質

2.單項選擇題公共營養(yǎng)監(jiān)測的主要任務是()。

A.研究營養(yǎng)政策
B.研究人群的營養(yǎng)狀況與發(fā)育狀況
C.分析評價營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過剩的種類、發(fā)病率、原因和發(fā)展趨勢
D.分析社會因素和探討能采取的社會性措施
E.搜集與營養(yǎng)有關的社會經濟和農業(yè)資料

3.單項選擇題對接觸鉛作業(yè)人員的營養(yǎng),應注意補充較大劑量的維生素是()。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

4.單項選擇題某運動員常出現(xiàn)面色有些蒼白、頭昏眼花、注意力不集中等癥狀,可能的病因是()。

A.維生素B1缺乏
B.鐵缺乏
C.蛋白質缺乏
D.鋅缺乏
E.運動量過大

5.單項選擇題DRIs是一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值,下列不屬于DRIs內容的是()。

A.平均需要量(EAR)
B.推薦攝入量(RNI)
C.適宜攝入量(AI)
D.推薦的每日膳食營養(yǎng)攝入量(RDA.
E.可耐受最高攝入量(UL)

6.單項選擇題人工喂養(yǎng)方式錯誤的是()。

A.所用奶瓶以小口直立式塑料制品為宜
B.每次喂哺時間約20分鐘,每次間隔3小時以上
C.兩次喂養(yǎng)期間應給予適量的溫開水
D.要及時添加輔助食品
E.應由母親親自喂哺為好

7.單項選擇題以下不符合老年人營養(yǎng)需要特點的是()。

A.能量攝入量應高于成年人
B.碘的攝入量應高于成年人
C.鐵的攝入量應高于成年人
D.鈣的攝入量應高于成年人
E.維生素的攝入量應高于成年人

8.單項選擇題運動員在常溫下訓練時無機鹽的供給量應該()。

A.略高于正常人
B.明顯高于正常人
C.略低于正常人
D.明顯低于正常人
E.與正常人一致

9.單項選擇題下列食品對防治放射損傷較有作用的是()。

A.酪蛋白
B.橄欖油
C.玉米粉
D.玉米粉與脫脂大豆混合
E.酪蛋白與玉米粉混合

10.單項選擇題下列不屬于行為干預范疇的是()。

A.案例研究
B.模擬示范
C.編制食譜
D.實際操作
E.個別指導