單項選擇題肝硬化早期患者采用的膳食原則錯誤的有（）。

A.肝硬化患者的肝臟受損，因此脂肪的攝入應(yīng)該適量，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)
B.通過膳食治療增進(jìn)食欲，增加能量的攝入水平
C.應(yīng)該控制能量和蛋白質(zhì)的攝入量，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)
D.增加蛋白質(zhì)的攝入量，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)再生
E.提高維生素的攝入水平，以促進(jìn)能量的代謝


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1.單項選擇題慢性胰腺炎患者，血糖升高的原因是（）。

A.長期進(jìn)食含淀粉高的食物
B.應(yīng)激反應(yīng)血糖升高
C.胰腺受損，腺體分泌減少
D.胰島受損，腺體分泌減少
E.胰島受損，B細(xì)胞分泌胰島素減少

2.單項選擇題下列哪項是肝衰竭營養(yǎng)治療原則（）。

A.低蛋白高碳水化合物膳食
B.低蛋白低碳水化合物膳食
C.高蛋白低碳水化合物膳食
D.高蛋白高碳水化合物膳食
E.高蛋白高能量膳食

3.單項選擇題膽囊手術(shù)后24h內(nèi)的營養(yǎng)措施為（）。

A.給予流質(zhì)飲食
B.給予低脂肪半流質(zhì)軟食
C.管飼飲食
D.術(shù)后24h完全禁食
E.給予要素膳

4.單項選擇題可食用高纖維膳食的疾病是（）。

A.慢性胃炎
B.脂肪肝
C.潰瘍性結(jié)腸炎
D.節(jié)段性腸炎
E.吸收不良綜合征

5.單項選擇題肝硬化患者的營養(yǎng)治療措施包括（）。

A.肝硬化患者要限制中鏈甘油三酯（MCT）的攝入
B.脂肪攝入要適量，可不必過分限制，但不能高
C.嚴(yán)格控制脂肪的攝入量
D.肝硬化患者肝功能減退，膽汁合成減少，脂肪消化受到影響，只能少量食用植物油
E.肝硬化患者脂肪的營養(yǎng)治療措施沒有特殊要求

7.單項選擇題低蛋白膳食用于（）。

A.血氨濃度正常的肝硬化患者
B.血氨濃度略有升高的肝硬化患者
C.血氨濃度中度升高的肝硬化患者
D.血氨濃度明顯升高的肝硬化患者
E.肝性腦病的肝硬化患者

8.單項選擇題嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入的情況是（）。

A.血氨濃度明顯升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
B.血氨濃度正常，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
C.血氨濃度中度升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
D.血氨濃度略有升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
E.肝性腦病伴有肝腎綜合征者

9.單項選擇題慢性胰腺炎患者的營養(yǎng)治療（）。

A.急性發(fā)作期，給予低脂少渣半流膳食
B.不同于急性胰腺炎治療
C.病情緩解后，可給予高蛋白飲食
D.急性發(fā)作期，禁食
E.病情緩解后，可給予高脂肪膳食

10.單項選擇題肝性腦病患者的血氨增高，其對腦功能損害的機制是（）。

A.升高腦中pH
B.抑制腦中酶活性
C.大量消耗腦中α-酮戊二酸
D.升高腦中尿素濃度
E.抑制呼吸鏈的電子傳遞