單項(xiàng)選擇題肝硬化早期患者營養(yǎng)治療措施（）。

A.保證足夠的能量，注意多補(bǔ)充高脂類膳食
B.為防止肝性腦病的發(fā)生，要限制蛋白質(zhì)的攝入量
C.充足的碳水化合物以保肝、解毒
D.為了防止腹水的發(fā)生，限制各種維生素及微量元素的攝入
E.為促進(jìn)食欲，可適當(dāng)給予一定辛辣刺激食品或調(diào)味品


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1.單項(xiàng)選擇題脂肪肝的飲食治療重點(diǎn)是調(diào)整能量、蛋白質(zhì)和脂肪，下列正確的是（）。

A.能量30kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白質(zhì)1.59/（kg·D.
B.能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白質(zhì)1.59/（kg·D.
C.能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜10％、蛋白質(zhì)1.59/（kg·D.
D.能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白質(zhì)0.89/（kg·D.
E.能量20kcal/（kg·D.、脂肪＜10％、蛋白質(zhì)0.89/（kg·D.

2.單項(xiàng)選擇題脂肪肝患者（）。

A.伴有腹水或水腫者應(yīng)適當(dāng)攝入鈉鹽
B.不用精制糖類、蜂蜜、蜜餞等甜食和點(diǎn)心
C.適當(dāng)提高脂肪的攝入
D.適當(dāng)提高糖類和甜食的攝入
E.提高精細(xì)食物的攝入量

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是胰腺炎患者營養(yǎng)調(diào)控目的（）。

A.胰腺得到修復(fù)
B.防止膽汁淤積
C.促進(jìn)胰腺分泌
D.減少胰腺分泌
E.促進(jìn)胰腺再生

4.單項(xiàng)選擇題急性胰腺炎的恢復(fù)期病情穩(wěn)定后，可經(jīng)口進(jìn)食，應(yīng)選用（）。

A.高蛋白飲食
B.普食
C.無脂高糖類流質(zhì)
D.要素膳食
E.低糖類、高蛋白半流質(zhì)飲食

6.單項(xiàng)選擇題肝性腦病時(shí)的氨基酸代謝紊亂指（）。

A.芳香族氨基酸的代謝產(chǎn)物抑制大腦皮質(zhì)
B.酪胺和苯乙胺阻斷神經(jīng)沖動(dòng)傳遞
C.血漿支鏈氨基酸和芳香族氨基酸比例失調(diào)
D.腸源性氨進(jìn)入門靜脈
E.腸源性氨進(jìn)入體循環(huán)滲入血腦屏障

7.單項(xiàng)選擇題慢性胰腺炎患者碳水化合物攝入（）。

A.每日可供500g以上
B.每日可供200g以上
C.每日可供400g以上
D.每日可供300g以上
E.每日可供600g以上

8.單項(xiàng)選擇題肝硬化患者出現(xiàn)蛋白質(zhì)代謝障礙會(huì)導(dǎo)致下列哪種情況（）。

A.血中芳香族氨基酸和支鏈氨基酸的比例下降
B.血漿中芳香族氨基酸的濃度明顯降低
C.應(yīng)該注意糾正比例失調(diào)，降低支鏈氨基酸攝入水平
D.血漿中支鏈氨基酸濃度明顯升高
E.血漿中芳香族氨基酸的濃度明顯升高

9.單項(xiàng)選擇題肝硬化伴有腹水患者營養(yǎng)治療原則是（）。

A.低脂肪低鹽飲食
B.低碳水化合物膳食
C.低脂肪低碳水化合物膳食
D.低蛋白低鹽膳食
E.低鹽高蛋白飲食

10.單項(xiàng)選擇題慢性胰腺炎患者脂肪攝入（）。

A.限制脂肪，特別是中鏈甘油三酯量
B.全程嚴(yán)格限制脂肪量
C.限制脂肪量，病情好轉(zhuǎn)，可增至50～100g
D.限制脂肪量，病情好轉(zhuǎn)，可增至40～50g
E.限制脂肪，增加蛋白質(zhì)攝入