單項選擇題鈉鹽與高血壓發(fā)病的關系非常密切。一般要求食鹽的攝入量控制在（）。
A.2～3g/d
B.1～2g/d
C.＜6g/d
D.8～10g/d
E.10～15g/d
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1.單項選擇題增加人的動脈粥樣硬化危險性的脂肪酸為（）。
A.α-亞麻酸
B.硬脂酸
C.單不飽和脂肪酸
D.二十碳五烯酸（EPA.
E.二十二碳六烯酸（DHA.
2.單項選擇題營養(yǎng)治療時，可以選擇下列哪種食物（）。
A.油酥甜點心
B.豬肝
C.巧克力
D.魚子
E.酸牛奶
3.單項選擇題臨床試驗證明，膳食膽固醇每增加100mg，血膽固醇可升高約（）。
A.1mg/dL
B.2mg/dL
C.3mg/dL
D.4mg/dL
E.5mg/dL
4.單項選擇題老年高血壓病人的血壓控制目標是（）。
A.18.6/12kPa（140/90mmHg）
B.16/10.7kPa（120/80mmHg）
C.19.9/12.6kPa（150/95mmHg）
D.17.3/10.7kPa（130/80mmHg）
E.根據(jù)病人血壓水平?jīng)Q定
5.單項選擇題營養(yǎng)治療時，禁用下列哪種食物（）。
A.茄子
B.大豆制品
C.黑木耳
D.黃花魚
E.全脂奶油
6.單項選擇題Ⅳ型高脂血癥通常是由于哪種營養(yǎng)素攝入過高引起（）。
A.脂肪
B.蛋白質
C.糖類
D.B族維生素
E.脂溶性維生素
7.單項選擇題高血壓最常見的最危險的急性致命性合并癥是（）。
A.腎衰竭
B.心力衰竭
C.腦出血
D.肺功能衰竭
E.下肢壞疽
8.單項選擇題高血壓飲食禁忌下列哪項（）。
A.芹菜、胡蘿卜
B.腌制品、濃茶、咖啡
C.豆制品
D.牛奶、魚、蝦
E.銀耳、木耳
9.單項選擇題高膽固醇血癥患者應選擇下列哪種膳食種類（）。
A.少鹽膳食
B.高蛋白膳食
C.高熱能膳食
D.低蛋白膳食
E.低膽固醇膳食
10.單項選擇題使用單胺氧化酶抑制劑治療的高血壓患者，不宜選含酪胺高的食物是（）。
A.卷心菜、洋蔥
B.雞肉、土豆
C.里脊肉、番茄
D.黃花魚、黃瓜
E.扁豆、蘑菇、腌肉