單項選擇題有利于燒傷創(chuàng)面愈合的微量元素是（）。

A.銅
B.鋅
C.碘
D.鈷
E.硒


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1.單項選擇題病人在外科手術(shù)后，一般應(yīng)該給予（）。

A.高脂肪膳食
B.高鈉膳食
C.高蛋白質(zhì)膳食
D.低能量膳食
E.低無機(jī)鹽膳食

2.單項選擇題肺部術(shù)后營養(yǎng)的注意事項描述錯誤的是（）。

A.提倡給患者供給高蛋白、高糖飲食
B.肺切除術(shù)后以靜脈營養(yǎng)和口服為主
C.術(shù)后患者要注意能量比例
D.術(shù)后就可以進(jìn)食流質(zhì)飲食，并逐漸過渡到軟食
E.對于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用較低的糖脂比配方

4.單項選擇題胃切除后發(fā)生貧血的原因不包括（）。

A.胃酸缺乏
B.鐵吸收障礙
C.維生素B12吸收障礙
D.內(nèi)因子缺乏
E.鈣缺乏

5.單項選擇題食管手術(shù)患者的脂肪乳補(bǔ)充的描述錯誤的是（）。

A.長期使用脂肪乳者應(yīng)保證血甘油三酯水平應(yīng)低于4.4μmol/L
B.長期使用脂肪乳有可能出現(xiàn)黃疸、轉(zhuǎn)氨酶升高、凝血酶原時間延長等表現(xiàn)
C.合并肝功能不全者應(yīng)該慎用
D.長期使用脂肪乳應(yīng)該監(jiān)測血脂水平和脂肪乳廓清能力
E.使用脂肪乳同時需要保證必需脂肪酸供應(yīng)并使用短/中鏈脂肪乳劑

7.單項選擇題外科手術(shù)或創(chuàng)傷病人在應(yīng)激反應(yīng)中，激素分泌減少的是（）。

A.胰高血糖素
B.胰島素
C.腎上腺皮質(zhì)激素
D.生長激素
E.甲狀腺素

8.單項選擇題腸道手術(shù)前2～3天一般給予（）。

A.禁食
B.普食
C.低脂膳食
D.半流食
E.少渣飲食

9.單項選擇題外科手術(shù)前的營養(yǎng)通常不包括（）。

A.糾正蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良
B.術(shù)前8h禁食
C.留置鼻胃管
D.糾正水、電解質(zhì)紊亂
E.清除胃內(nèi)食物

10.單項選擇題下列哪項是口腔手術(shù)患者的禁忌食品（）。

A.煮蘋果
B.藕粉
C.煮燜肉
D.花菜
E.多纖維蔬菜